תפריט

פטיש הטלה

בריוש טלה, מח עצם, קרם ירקות שורש, ריבת צ'ילי, צנוברים, עגבניות ירוקות צלויות, זיגוג בלסמי וטופי מצומצם,
כוסברה צעירה.
 CP |  קברנה פטיט בורדו

175

סלט סקייליין

פיסטוק ופקאן קלוי, עלים ירוקים, צנון כבוש, קרוטוני עוף, ויניגרט תמרים וכוסברה, פירות העונה, גרמולטת צימוקים.

 CP |  תניא שרדונה

162

פולו אסאדו GF

רולדת פרגית, פיקו דה גאיו, עשבי תיבול, פלפלים קלויים, קינואה צבעונית, ליים, שמן צ'ילי.

 CP |  תניא קברנה מרלו

175

בלאק איירון GF

פירה ירקות שורש, חרדל דבש, רוטב ברביקיו מייפל ובורבון, צ'יפס גזר, שאלוט ושום מיובשים.
 CP |  וויסקי גלנליוויט 51

219

ראגו בשר ראש

פסטה "סניוריטה" בעבודת יד, בשר מפורק בבישול ארוך בתיבול פיקנטי, עגבניות מגי, צ'רוויל.
 CP |  תניא מרלו

185

תפיסת הדייג GF |  V

חומוס לימה, כרישה מטוגנת, גזר ירוק, פטריות פפינו, קראסט זוקיני.
 CP |  תניא עברי

225

אנטריקוט ברניז GF

סטייק, פטריות יער מוקפצות, רושטי, ביצה עלומה.
 CP |  תניא אנוש

592

פריים ריב GF

סטייק עצם מיושן 06 יום, תפוחי אדמה "קארה", חמאת עשבי תיבול, ענף זית בוער.
 CP |  תניא מאיר אריאל קברנה מרל

79 ל-100 גרם

צלעות טלה GF

פאייה אורז בר, רליש פירות טוסקני.
 CP |  תניא שרדונה

325

טורנדו רוסיני GF

סטייק "אוייסטר" בסו-ויד, מוס כבד עוף, דוקסל פטריות, פירה סלרי, פטריית מלך היער, דמי גלאס פורט.

 CP |  תניא פטיט בורדו

305

חלום הקרניבורים המושבעים

נתח קצבים, נתח סקירט, שיפודי טלה, אסאדו בבישול ארוך, שורט ריבס, סטייק "קאובוי" מיושן 06 יום, מיאמי
ריבס, צלעות טלה, עגבניות שרי צלויות, פירה עגבניות ותפוחי אדמה "ראטה", מבחר רטבי הבית.
 (זמין בהזמנה מראש בלבד עם שמירת השולחן)
 CP | תניא פורט רובי

1948

הצהרת אלרגנים: המטבח שלנו אינו סטרילי מאגוזים, גלוטן, סויה או דגים. ישנן מנות שאינן מכילות רכיבים אלו באופן ישיר אך הוכנו בסביבה שבה קיימים רכיבים אלו. לכן, איננו יכולים לקחת אחריות על תגובה אלרגית שעלולה להיגרם מאכילת המזון שלנו. אנא נקטו באמצעי הזהירות הנדרשים.